益子へ行く!/ Visit Mashiko
キッチン・スロープ
Kitchen Slope
Kitchen Slope
坂の上にある白い三角形のカフェ・レストラン。
店内の手作り木製家具が居心地の良い空間を作っている。
春~夏は窓からの緑の広がりの中で“ゆっくり私時間”を満喫。
秋~冬は暖炉の前でぬくぬくと雑誌をめくりたい。
そんな雰囲気のお店です。
お店で使われている器は清窯の大塚さんとキンタスタジオさんのコラボ。
地元のこだわり食材を使ったお食事やデザートと共に器も楽しむことができます。
A triangular shaped cafe and restaurant on top of the hill. Surrounded by the nature of country-side, enjoy the lunch, coffee, herbal tea and desert, made with local organic fresh produce. Its wooden furniture is made by a local artist, and the tableware is made by one of our Mashiko potters, Kazuhiro Otsuka.
住所: 栃木県芳賀郡益子町上大羽2217 (2217 Kami-Ohba, Mashiko-cho, Haga-gun, Tochigi Pref., Japan)
TEL: 0285-81-5446
Website: http://influxjapan.wix.com/kitchen-slope
店内の手作り木製家具が居心地の良い空間を作っている。
春~夏は窓からの緑の広がりの中で“ゆっくり私時間”を満喫。
秋~冬は暖炉の前でぬくぬくと雑誌をめくりたい。
そんな雰囲気のお店です。
お店で使われている器は清窯の大塚さんとキンタスタジオさんのコラボ。
地元のこだわり食材を使ったお食事やデザートと共に器も楽しむことができます。
A triangular shaped cafe and restaurant on top of the hill. Surrounded by the nature of country-side, enjoy the lunch, coffee, herbal tea and desert, made with local organic fresh produce. Its wooden furniture is made by a local artist, and the tableware is made by one of our Mashiko potters, Kazuhiro Otsuka.
住所: 栃木県芳賀郡益子町上大羽2217 (2217 Kami-Ohba, Mashiko-cho, Haga-gun, Tochigi Pref., Japan)
TEL: 0285-81-5446
Website: http://influxjapan.wix.com/kitchen-slope
オーナーからの一言
Owner's Comment
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手作り ・ 自家製 ・ Home Madeが基本。
保存料・着色料・旨味調味料などの添加物は無使用。
野菜は生産者から直接仕入れを優先して行う。
お肉・魚などは生産地が明確な安全なものを使用。
作りおきはせず、少量生産で多回数生産。
季節に沿った食材を使用したメニューを心がける。
手間を惜しまない料理作りを心がける
安全で安心な食事を。
"Made by Hands", "Made at Home" - these are the norm.
Preservatives, artificial colour, and umami seasoning, no use of such additives.
Prioritize and use vegetables that are directly bought from local farmers.
Meat and fish we use are clearly labeled as to where they come from.
Never prepare food in advance - cook only small portions as needed to be served.
Menu is crafted based on seasonal fresh produce .
Take extra steps to prepare food even if it's time consuming
Enjoy our safe and mindful meal.
店内紹介
Photo Gallery
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